La passione d'Italia racchiusa
in un calice perfetto.
Nel cuore di San Mauro Torinese, l'Enoteca Allegri di Giorgio Allegri seleziona con passione vitivinicola i vini dei vignaioli più sinceri e i grandi classici d'Italia.
La nostra filosofia liquida
Lontano dai canoni puramente commerciali, cerchiamo bottiglie capaci di farsi portavoce del territorio di origine e del lavoro artigianale dell'uomo.
Vini di Autore
La nostra intera offerta vanta un'accurata cura scientifico-emozionale. Dai grandi Cru del Barolo e Amarone, fino alle perle nascoste della viticoltura naturale.
Filiera Artigianale
Privilegiamo piccoli artigiani ed etichette bio, integrando una strettissima vicinanza alla tradizione locale mantovana, come il nostro esclusivo Lambrusco Ancestrale.
Nuova Sala Degustazione
Un ambiente ricavato e ovattato in legno e pietra dove celebrare percorsi sensoriali di livello sommelier, con posti severamente limitati per proteggere l'esclusività.
In Evidenza in Cantina
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Uve: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
"Un vino monumentale, ottenuto dal naturale appassimento delle uve su graticci di bambù per oltre 100 giorni. Note complesse di marasca sotto spirito, fichi secchi, cioccolato fondente, liquirizia e spezie dolci. Al palato si presenta caldo, vellutato e di straordinaria persistenza."
Lambrusco Mantovano "Viadanese Ancestrale"
Uve: Lambrusco Viadanese 100%
"Un omaggio ricercato alla grande tradizione mantovana della nostra terra Pegognaghese. Rifermentato naturalmente in bottiglia senza sboccatura (Metodo Ancestrale). Dal colore rosso rubino torbido impenetrabile con spuma cremosa violacea. Offre sentori intensi di mora selvatica, ribes e note agitate di lieviti e pane."
Barolo DOCG "Ravera Vigneto Storico"
Uve: Nebbiolo 100%
"Un capolavoro piemontese di sublime finezza ed eleganza, nato da vigne cinquantenarie. Al naso regala un bouquet etereo e complesso: viola appassita, ciliegia candita, scorza di arancia amara, tabacco dolce e delicate note balsamiche di menta alpina. Tannino fitto, nobile, sorretto da una vibrante acidità."
Fatti guidare da Giorgio in un viaggio sensoriale senza precedenti.
La nuova sala offre percorsi di assaggio abbinati alle eccellenze gastronomiche d'Italia. Configura orario, tavolo e calice direttamente online. I posti sono strettamente limitati a 20 per sera.